Практикум

Храните чай при температуре 15–20 °C и влажности не выше 60 %, чтобы сохранить вкус, аромат и структуру листа. Эти параметры снижают риск окисления, отсыревания и появления посторонних запахов уже в первые месяцы хранения. Чай легко впитывает влагу из воздуха, поэтому при показателях выше 65 % лист начинает терять сухость, …

Если вы хотите научиться распознавать богатство вкусов чая, начните с понимания его ароматических слоев. Цветочные ноты легко распознать в чаях, таких как жасминовый или оолонг. Эти сорта часто обладают тонким, чуть сладким ароматом, который создает ощущение свежести и легкости. Чтобы почувствовать их в полной мере, заварите чай при температуре не …

Для чайной церемонии важно не только качество самого чая, но и правильные аксессуары. Например, фильтр для чая может значительно повлиять на чистоту напитка и его вкус. Подберите фильтр с учетом того, насколько крупными или мелкими являются частицы чая. Для мелких сортов лучше использовать фильтры с более тонкими сетками, чтобы избежать …