Чайная вселенная Мир чая: сорта, рецепты, культура
Ограничьте крепкий черный и зеленый чай, если есть диабет или сердечные болезни: высокая доза кофеина повышает частоту пульса и может усиливать колебания сахара в крови. Выбирайте слабую заварку, пейте не чаще 1–2 чашек в день и контролируйте реакцию организма.
Некоторые сорта содержат добавки и ароматизаторы, способные влиять на давление и обмен глюкозы. Бергамот, солодка, женьшень и гуарана повышают риск тахикардии и скачков давления, а подсластители и фруктовые наполнители добавляют лишние углеводы.
Травяные сборы тоже требуют внимания. Ромашка и мята обычно переносятся спокойно, тогда как зверобой и шалфей меняют действие лекарств для сердца и диабета. Проверяйте состав, избегайте концентратов и согласовывайте выбор напитка с лечащим врачом при приеме препаратов.
Содержание:
Какие виды чая могут повышать уровень глюкозы в крови
Исключите сладкие и ароматизированные чаи, так как они чаще всего провоцируют рост глюкозы. Готовые напитки в пакетиках и бутылках нередко содержат сахар, сироп глюкозо-фруктозы или мальтодекстрин, которые быстро усваиваются и повышают показатели уже через 15–30 минут.
Крепко заваренный черный и зеленый чай способен усиливать выброс кортизола за счет кофеина. Это приводит к временному росту сахара в крови, особенно при утреннем употреблении натощак. Снижайте концентрацию заварки и избегайте повторных порций в течение короткого времени.
Чаи с сухофруктами, цукатами и фруктовыми гранулами содержат скрытые углеводы. При заваривании они частично переходят в настой, увеличивая гликемическую нагрузку. Отдавайте предпочтение чистым листовым сортам без добавок и пейте их после еды.
Травяные смеси с солодкой, фенхелем или анисом могут косвенно влиять на уровень сахара за счет воздействия на гормональный фон и аппетит. Проверяйте состав и ограничивайте такие напитки при нестабильных показателях глюкозы.
Как кофеин и теин влияют на давление и сердечный ритм
Сократите потребление напитков с кофеином, если есть склонность к гипертонии или аритмии. Кофеин и теин стимулируют нервную систему, вызывая сужение сосудов и учащение пульса. Уже 80–100 мг вещества могут поднять систолическое давление на 5–10 мм рт. ст.
Черный чай содержит до 60 мг теина на чашку, зеленый – до 40 мг, а матча превышает эти показатели в 2–3 раза. При регулярном употреблении крепкой заварки возрастает риск перебоев ритма, особенно у людей с ишемией и сердечной недостаточностью.
Реакция усиливается при приеме на пустой желудок и сочетании с никотином. Появляются ощущение сердцебиения, дрожь и кратковременные скачки давления. Пейте чай после еды, делайте настой менее насыщенным и ограничивайте объем до 200 мл за раз.
Выбирайте сорта с пониженным содержанием теина или варианты без него. Травяные напитки без стимулирующих компонентов снижают нагрузку на сердце и подходят для вечернего времени без риска нарушений сна и ритма.
Добавки и травы в чае при диабете и болезнях сердца
Проверяйте состав и исключайте стимуляторы, если есть проблемы с сахаром или сердцем. Женьшень, гуарана и элеутерококк усиливают пульс и могут повышать давление, а при диабете влияют на уровень глюкозы через гормональный ответ.
Солодка задерживает натрий и жидкость, что приводит к росту давления и отекам. При сердечной недостаточности и гипертонии такие сборы повышают нагрузку на сосуды. Откажитесь от чаев с корнем солодки и сладким послевкусием без сахара.
Зверобой снижает действие препаратов для сердца и диабета, ускоряя их выведение. Регулярное употребление может привести к нестабильным показателям давления и сахара. Не сочетайте такие настои с лекарственной терапией.
Ромашка, мята и мелисса обычно переносятся спокойно и не влияют на ритм и глюкозу при умеренном объеме. Используйте однокомпонентные травы, соблюдайте дозировку и избегайте концентрированных настоев.
